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外卖分道扬镳:饿了么美团一个降费率,一个涨佣金,谁是正途?

admin2022-04-0163

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出品|三言财经

作者|丰收

近两年,互联网行业线下市场愈发受到关注,互联网下半场成为热议话题,整个互联网开始对2B有了新的认知。

而根植于线下市场的生活服务平台,尤其是外卖、餐饮服务平台在B端动作连连,饿了么优惠券领取方法希望充分挖掘这部分红利。

但挖掘B端的增量空间时,平台和商家的利益处于博弈之中,有双赢也有争议。

近期美团大幅提高商家佣金费率,引发巨大争议,部分商家无奈逃离。而另一家生活服务平台饿了么优惠券领取方法饿了么口碑则选择降低费率,与美团走出了相反的路线。

饿了么口碑和美团似乎形成了两种“B计划”的新旧对比,一个向左一个向右。

美团变现与商家逃离

互联网平台发展的前中期似乎最让人怀念,因为为了流量,平台会给出补贴以及其他优惠政策。

相信大家对美团和饿了么当年的补贴大战并不陌生,饿了么优惠券领取方法最夸张的时候差不多相当于“白送”。

但当平台发展起来,这样的情况也就不再存在。

而反过来,此时商户已经对平台产生了依赖,这个时候事情有了微妙的改变。

今年元旦前后,有商户反映美团的佣金费率再次上涨,有地区甚至高达营业额的26%。

饿了么优惠券领取方法各个佣金费率各有差异。在北京,美团外卖目前的战略合作商户佣金为14%左右,非战略合作商户的佣金为19%;在南方一些地区,有的城市佣金为22%,最高的地方为26%。

外卖行业开始流出这样一个声音,“逃离美团外卖”。

2019年1月3日,央视财经报道称,广西南宁多家餐饮饿了么优惠券领取方法商家下架网络外卖,原因是美团外卖佣金上涨,商家已经付不起高额佣金。

此时,舆论达到高潮,美团一时间走上风口浪尖。

有餐饮行业人士指出,除掉40%的食材成本,餐饮的毛利率是60%左右。

毛利中去掉20%房租成本,15%-20%人工成本,纯利润也就25%左右。如果佣金提高到20%以上,饿了么优惠券领取方法商户的纯利润可能只有不足5%,甚至为0。

对于此次佣金上涨,美团称提高佣金主要是因为公司运营成本以及人工费用增加。

也有业内人士指出,美团外卖提价的原因或许是其上市后面临着较大的业绩压力。

根据美团2018年三季度财报,期内未经饿了么优惠券领取方法调整的亏损额达到833亿元,经调整净亏损为24.6亿元,同比增加了158%。

主营业务餐饮外卖业务占整体业务的比重已经由上年同期的62.5%下降到本期的58.6%。

自创立以来,美团亏掉约百亿美元,变现止血显得异常重要。而外卖业务中的佣金收入成了变现的突破点。

饿了么优惠券领取方法了增强对商户的控制权,美团被指要商家“二选一”,选择与美团或饿了么口碑其中一个合作。

在股市表面上,自上市后美团市值持续下跌,截至1月29日收盘,已较四个月前股价最高时跌去超30%。

不久前,美团创始人王兴在饭否写道,“2019可能会是过去十年里最差的一年,饿了么优惠券领取方法但却是未来十年里最好的一年。”

但是饿了么口碑却走了截然相反的另一条路。

 饿了么口碑的“B计划”

与美团上市后受到收入压力不同,合并后的饿了么口碑则有自己的节奏。

就在阿里巴巴刚刚发布的财报中,由口碑和饿了么合并成立的饿了么优惠券领取方法阿里本地生活服务公司完成首轮超30亿美元的融资,主要用于数字化升级。

近日,阿里本地生活服务公司推出“暖冬计划”:其一是降低商家费率;其二是加大消费者端的投入和运营。

据悉,暖冬计划率先在广东“落地”,包括广州、深圳、佛山、东莞、惠州、肇庆、珠海、饿了么优惠券领取方法湛江在内的广东各个城市,将首批为2000家中小商户提供降低费率的扶植。同时,其余商户维持现有较低费率不变。

阿里本地生活服务公司CEO王磊表示,“暖冬”计划的核心是让商家更好地做生意,并且用互联网平台的数字化能力推动行业的数字化升级。

在1月21日,饿了么优惠券领取方法平台又推出“暖冬”商家扶持政策,联合网商银行为本地生活商家提供优惠贷款资金。

其中,口碑贷面向新、老用户提供不同的贷款优惠券,饿了么单个商户最高可以贷款20万。商户可以在口碑掌柜APP、饿了么商家版APP上申请。

此外整个暖冬计划,还饿了么优惠券领取方法包含了三个“100万”:

帮助100万线下商户新上线,同享互联网福利;

赋能100万商户普及数字化升级方案,帮助商家进入“数字化红利时代”;

新增100万就业岗位,推动区域经济持续发展。

饿了么口碑的暖冬计划有利于其拓展新兴市场,也有可能吸收部分美团的份额。

在1月14日,饿了么优惠券领取方法美团也推出了商家发展助力计划,使出自己的“B计划”。

据悉,美团的商家发展助力计划,以六大服务助力商家数字化升级,包括营销服务、配送服务、IT服务、供应链服务、经营服务和金融服务等。

其中,营销服务将助力生活服务业商家开拓市场,包括营销工具、品牌广告、评价体系、榜单等;

饿了么优惠券领取方法配送服务将增强生活服务业商家产品送达能力,主要依托于美团的智能调度系统、智能化装备以及全球范围内规模最大的实时配送网络;

IT服务有助于提升生活服务业商家信息化水平,美团自主研发的餐饮管理系统(RMS)、饿了么优惠券领取方法酒店管理系统(PMS)等系统是其为商家输出IT基础能力的重要支撑;

美团依托旗下快驴进货平台提供的供应链服务,将优化生活服务业商家供应链管理;

经营服务能够提高生活服务业商家经营管理效率;

而金融服务可以助力破解生活服务饿了么优惠券领取方法业商家融资难题,提供无担保、方便快捷的信用贷款。

两家本地生活服务平台都看到了数字化升级的必要性,在传统收割流量的旧模式无法维持之际,跨入了下一个发展的门槛中。

数字化升级是未来

过去的20年,互联网经过漫长的发展过程,移动互饿了么优惠券领取方法联网时代的人口和用户红利造就了一大批明星企业。

但是现在,人口和用户红利可挖掘的空间已经很小,效率红利成为互联网新的产业增量所在。

此前的互联网,很大程度依靠人口红利,无论是PC互联网还是移动互联网。每年几亿的智能手机的销量,饿了么优惠券领取方法不怕没有活干,不怕没有钱赚。

但是这个时代已经过去了,手机的销量增速在减缓,网民用户增加同样如此。这个时候增量的突破口回到了B端,也就是被忽视的商家这里。

互联网下半场就是在这样一个背景下被提出,互联网需求新的增长方式,从饿了么优惠券领取方法跑马圈地的粗放式到精耕细作,从线上到线上线下融合的“互联网+”,从C端到B端。

在零售行业,阿里、腾讯布局新零售,从线上到线下,融合升级传统零售。无人货架、社区零售、生鲜新零售等百花齐放。

各种互联网+的新玩法被提出,互联网与传统行业结合,重饿了么优惠券领取方法新迸发出活力。

传统的以用户为绝对中心的消费互联网开始向产业互联网转型,互联网赋能被广泛认同。

2018年,腾讯进行了6年来最大一次组织架构调整,宣布从消费互联网向产业互联网转型。

随后饿了么优惠券领取方法供给侧数字化改革的被提出,更是对下半场理论的饿了么优惠券领取方法进一步发展。

“数字经济分需求侧的数字化和供给侧的数字化,过去二十年,需求侧的数字化逐渐完成了,但是在供给侧的数字化才刚刚开始。只有需求侧和供给侧相结合,数字经济才完整。”

对互联网公司来说,从线上到线下更严格意义还是线上线下一体化,供给侧数字化正是要在商家端提升其服务水平和效率,通过帮助商家实现数字化升级,以赢得效率红利。

无论是互联网下半场,还是供给侧数字化改革,其核心都在于充分提高B端商户的效率和收益,从而为平台带来更多红利。

但是,平台饿了么优惠券领取方法和商户并不完全处于对等的位置,平台的优势更加明显,中小商户在变革中十分被动,利益冲突在所难免。平台“作恶”可能导致商家的不满和逃离。

结语

无论是饿了么口碑还是美团,与商家都是互相依存的。

目前来说,两个生活服务平台的核心业务饿了么优惠券领取方法都是外卖餐饮业务,在人口红利过去之后,餐饮商家成了最有升级空间的部分。

随着消费结构的不断变化,外卖对正餐企业也会不断渗透。另外在三四线城市,外卖消费群体仍然有增量市场。

当然,生活服务平台也不仅仅局限在外卖餐饮业务上,出行、住宿、旅游、饿了么优惠券领取方法娱乐等业务也有巨大的增量空间。

在未来,平台的竞争将慢慢从价格战到技术战转移,平台、商家都不仅仅是一个中间人角色。

美团选择增加费率也许是处于上市的巨大压力,不得已而采取的策略,但客观上伤害了一些商家的利益和感情,饿了么优惠券领取方法尤其是靠外卖平台发展起来的商家。

饿了么口碑的降费率和暖冬计划切实给商家带来了好处,市场也给给出自己的反馈。

总而言之,对于两种不同B计划,市场是个自由选择的过程,商家会选择对自己有利的一方。

平台和商家从始至终都是一体的,你中有我,我中有你。

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